Uva Ruby Seedless *
Es una uva sin semillas, de color rojo oscuro, con una baya blanda y suave. Tiene un sabor dulce y jugoso algunas veces crocante.
Origen:
California. Cruce Emperador x Pirovano 75 (Moscatel de Alejandría x Sultanina).
Sinonímias:
King Ruby.
Observaciones:
La uva Ruby Seedless es muy sensible a oidio y botrytis. Presenta tendencia al rajado de los granos y tiene problemas de coloración, siendo deficiente y no uniforme.
Racimo:
Grande a muy grande, cónico, con alas largas y compacto.
Baya:
Color: Roja violácea a negra violácea.
Forma: Oval a ovoidal.
Tamaño: Medio.
Sabor: Neutro.
Pulpa: Semicrujiente.
Piel: Media a delgada y resistente.
Semillas: Apirena (sin semillas).
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Fenología :
Las fechas indicadas resultan de observaciones realizadas en campos de referencia, pudiendo variar según la zona de cultivo.
Estación: Media.
Fecha Maduración: 3ª decena de agosto.
Fertilidad: Muy alta.
Producción: Muy alta.
Vigor: Muy alto.
Conducción: Se adapta a conducciones tipo parral o espaldera con marcos amplios.
Portainjertos: Es de difícil compatibilidad con los portainjertos americanos.
Poda: Poda media a larga. 6-8 yemas.
Técnicas: La aplicación de ácido giberélico para aumento de bayas no es efectiva y puede inducir problemas de brotación al año siguiente. Solo aplicando en bajas dosis y en plena floración resulta efectivo como aclareador químico. Con la eliminación severa de racimos, el despunte fuerte de racimos y el aclareo de bayas después del cuaje favorece el color y el tamaño de bayas. Se emplea Ethephón para mejorar la coloración, aunque suele producir rajado de las bayas. No responde al anillado.
Aptitud: Racimo resistente al desgrane. Unión de las bayas firme. Buena conservación frigorífica y resistencia al transporte.