Uva Garnacha Blanca
La garnacha blanca es una variedad española de vid blanca. Otros nombres con los que es conocida son: Alicante blanca, garnacha gris, garnacho blanco, garnatxa blanca, vernatxa blanca grenache blanc, lledoné, silla blanc y sillina blanc. Se encuentra extendida por toda España, siendo particularmente abundante en Tarragona, Zaragoza y Teruel. Tiene racimos de tamaño no muy grande y compactos. Las bayas son de tamaño mediano, forma redonda y color amarillo-verdoso. Se ha usado tradicionalmente sola o mezclada con macabeo, parellada, moscatel o Pedro Ximénez para hacer mistela. Produce vinos de gran cuerpo y mucho alcohol, de color amarillo paja; desprende aromas florales y afrutados.
Origen:
Variedad de origen español, posiblemente una mutación de la Garnacha Tinta ya que solo se diferencia de ésta en el color de los granos.
Sinonímias:
Garnatxa Blanca (Cataluña y País Vasco) y Garnacho Blanco (La Rioja)
Observaciones:
La uva Garnacha Blanca se puede mezclar con la variedad Macabeo.
Hoja:
Tamaño: Medio.
Forma: Pentagonal.
Nº. de lóbulos: Cinco.
Características: Senos laterales muy poco marcados, haz verde claro y envés sin pelos o muy débiles..
Racimo:
Tamaño: Mediano.
Compacidad: Compacto.
Longitud pedúnculo: Muy Corto.
Baya:
Color: Verde-amarilla.
Forma: Elíptica.
Tamaño: Mediana y uniforme.
Sabor: Ninguno en especial.
Pulpa: Blanda y muy jugosa. No coloreada.
Grosor Piel: Fina.
Semillas: Existentes.
Fenología :
Época Brotación: Media.
Época Maduración: Media.
Fertilidad: Alta.
Producción: Media.
Vigor: Muy alto.
Porte de la cepa: Muy erguido.
Poda: En terrenos poco fértiles con una poda cortas dá una producción aceptable, también admite podas largas.
Aptitud: Muy resistente a la sequía, se adapta a todo tipo de suelos. Resistente a oídio y es poco sencible a mildiu y botrytis. Menos sesible al corrimiento del fruto que la Garnacha tinta.
Sus vinos: Vinos algo alcohólicos, color amarillo, acidez media-alta y sufren oxidaciones precoces.